Quiche de Espinaca con hongos 🍄Espectacular!
Esto de hacer quiche es súper práctico, nutritivo, fácil e ideal para las visitas o llevar a algún lugar 😉
Ahí vamos 💪🏼
Quiche de Espinaca con hongos 🍄Espectacular!
Esto de hacer quiche es súper práctico, nutritivo, fácil e ideal para las visitas o llevar a algún lugar 😉
Ahí vamos 💪🏼
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalienta tu horno a 250 grados centígrados por 15 min
- 2
Coloca la masa en un refractario para pay y pincha con un tenedor
- 3
Mete esta masa al horno por 10 min a 200 grados. Vigila que no se quemen las orillas. En cuanto empieza a cambiar de color, retírala del horno
- 4
Relleno
- 5
En un sartén coloca la cebolla y el ajo cortados en cubos muy pequeños y sofríe hasta cambiar de color y retira del fuego
- 6
En la misma sartén coloca los hongos también en dados para asar un poco y tengan ese sabor dorado al momento de comer 😃 esto es cuestión de 2 minutos
- 7
Incorpora la espinaca cortada en trozos pequeños y la cebolla con el ajo que habías reservado. Déja esta mezcla unos 2 min a fuego medio y déjalo secar
- 8
Debido a que la espinaca y el hongo suelen tener mucha agua, te sugiero que hagas un hueco en el centro del sartén para que se evapore y no deje tu quiche con mucho líquido que haga que tarde más en la cocción ✅ No te preocupes que esto no impide que quede jugoso por dentro 😉
- 9
- 10
Mientras que evapora el agua (2 min aprox) en un bol mediando bate con un globo los huevos con la sal y pimienta más la nata
- 11
En cuanto tengas esto bien batido y se evapore el agua del sartén, une los ingredientes y mezcla para que todos queden perfectamente incorporados
- 12
Vierte todo sobre tu masa y al horno! Tardará 30 min aprox y el horno estará a 250 centígrados. Colócalo en la parte media del horno
- 13
Mientras se cuece tu quiche pica el chorizo lo más pequeño posible y ponlo a freír en su propia grasa hasta dorar y quedar crujiente. Una vez listo, cuélalo o déjalo en una servilleta para retirar la mayor cantidad de aceite posible
- 14
A los 30 minutos cubre con el queso y espolvorea el crocante de chorizo. Regresa al horno APAGADO por 5 minutos solo para gratinar y listo a comer 👏🏼👏🏼👏🏼
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