Solomillo de cerdo a la pimienta
Paso a paso
- 1
Se cojen los solomillos se cortan según el gusto de cada uno y se le añade sal y pimienta la pimienta se le puede añadir ahora molida o luego en la salsa bolitas de pimienta.
- 2
Se pone en una sartén dos cucharadas de aceite de oliva y se le da un dorado vuelta y vuelta que se haga por fuera.
- 3
Una vez hecha la carne se retira y en la misma sartén se le añade una cuchara de mantequilla.
- 4
Una vez derretida la mantequilla se le pone una cucharadita de harina y se cocina un poco con unas varillas para remover y que no se hagan grumos. Se le añade la copia de ron que se evapore y se le va echando poco a poco la leche y veras que va espesando echas más leche hasta llegar al espesor que tu deseas. Le pones sal y pimienta o bolas o molida
- 5
Una vez que lo tienes todo se pone la carne en una bandeja para el horno y se le añade la salsa.
- 6
El horno caliente se mete la bandeja y se deja según el horno unos 20 minutos a 200 grados estar pendiente de la salsa que vez que espesa le añades leche y le das un meneito.
- 7
Buen provecho espero que os guste.
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