Satay de pollo o de lomo con salsa de soja (fácil)
En casa se come pollo dos veces a la semana. Por eso me gusta cambiar los modos de prepararlo y de presentarlo. Esta receta hecha con pollo (se puede hacer con carne tipo lomo), además de ser muy fácil, es novedosa y tiene un sabor muy intenso. Básicamente, es una receta de Johana Prato.
Satay de pollo o de lomo con salsa de soja (fácil)
En casa se come pollo dos veces a la semana. Por eso me gusta cambiar los modos de prepararlo y de presentarlo. Esta receta hecha con pollo (se puede hacer con carne tipo lomo), además de ser muy fácil, es novedosa y tiene un sabor muy intenso. Básicamente, es una receta de Johana Prato.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente adecuado, mezclar todos los ingredientes de la marinada.
- 2
Cortar la pechuga en tira de 1 cm de ancho aprox.
- 3
Sumergir las tiras de pollo en la marinada, cubrir con film y llevar a la heladera hasta 24 h. En mi caso, por mis tiempos, reposará 18 h. Lo mínimo es dejarla 2 horas.
- 4
Precalentar el horno a 200º. Un buen rato antes, poner en remojo los palitos de brochette. Insertar cada tira a lo largo del pincho.
- 5
Disponer en una fuente y asar hasta dorar, unos 15/20'. Lo tradicional, es cocinar muy poco tiempo esta carne o pollo satay (5'). Pero, personalmente, el pollo me gusta bien cocido. Dar vuelta a mitad de cocción. Espolvorear con sésamo.
- 6
Acompañé con ensalada de palta y tomate perita, sal marina, pimienta de molinillo y AOEV.
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