Lasaña sin pasta

Lasaña con berenjenas en vez de láminas, ideal para disfrutar de este plato italiano de manera mas sana sin gluten.
Paso a paso
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Se lavan y se cortan las berenjenas a lo largo y se dejan reposa las tiras en papel de cocina mientras se hace la salsa
- 2
En la sartén se sofrién la cebolla y la carne. Cuando la carne haya cambiado de color, se añade el vino y se sube el fuego. Una vez se haya evaporado el vino, echamos el tomate titurado, la cucharadita de azúcar, la nuez moscada, el perejil y la hoja de laurel. Tapamos la sarten y bajamos a fuego moderado durante 15 minutos
- 3
Se engrasa la fuente de horno y ponemos una capa de lonchas de berenjena. Encima de esta capa colocamos una capa de la salsa, una capa de lonchas finas de jamón cocido y otra de lonchas finas de queso mozzarella. Repetimos el proceso. Finalmente ponemos otra capa de salsa . Rallamos el resto del queso.
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