Huevos ahogados

natyyray221111
natyyray221111 @cook_2303090
Mexico

Huevos ahogados deliciosos con nopales y lentejas.

Es una receta familiar de mi abuelita.

Huevos ahogados

Huevos ahogados deliciosos con nopales y lentejas.

Es una receta familiar de mi abuelita.

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Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. 1 lblenteja
  2. 4 o 5nopales medianos
  3. 12huevos
  4. 2jitomates
  5. 7chiles rojos
  6. 2 dientesajo
  7. 1/2cebolla
  8. al gustosal
  9. aceite
  10. cilantro

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocer las lentejas con 1 ajo y 1/4 de cebolla y sal al gusto. Por separado cocer los nopales (picaditos hervidos en agua con sal). Cocer los huevos hervidos.

  2. 2

    Escurrir los nopales y descascarar los huevos. Se ponen todos juntos en la cazuela (las lentejas los nopalitos y los huevos).

  3. 3

    Hacer la salsa: se hierven o tuestan los chiles se ponen a la licuadora con los tomates y 1 ajo y el resto de la cebolla. Se sazona en aceite a fuego medio.

  4. 4

    Se incorpora la salsa a la cazuela de las lentejas y se le pone el cilantro picado al gusto. Se deja hervir un poco y se sirve.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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