Berenjenas rellenas al horno
fguirado69 @fguirado69
Receta tradicional de berenjenas al horno rellenas con carne picada.
Berenjenas rellenas al horno
Receta tradicional de berenjenas al horno rellenas con carne picada.
Paso a paso
- 1
Lavar las berenjenas y partilas por la mitad. Con un cuchillo vaciar el contenido de cada media berenjena sin romper la piel. Freír las medias berenjenas vacias.
- 2
En una sartén dorar la cebolla cortada en trozos finos, echar después la carne picada, y lo que sacamos de las berenjenas en el paso anterior cortado también trozos finos. Añadir sal y el tomate frito.
- 3
En una fuente de horno, echar un poco de aceite para que no se peguen y poner las medias berenjas vacias y rellenarlas con lo que hemos hecho en el paso anterior. Poner encima del relleno las lonchas de queso y por último el queso rallado. Poner en el horno a 180º unos 20 minutos.
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