Freír muy poco las pechugas con sal, después cortarla en pedazos medianos

Asar el jitomate, cebolla y el ajo. Ya que estén moler esto con los chiles chipotles

Freír y agregar las pechugas, dejar sazonar por unos 10 min a fuego bajo

Moler el cacahuate con un poco de caldo de pollo o agua (lo molido depende de como lo desee)

Agregar el cacahuate molido, dejar hervir y apagar (mover constante ya que se puede pegar)