Alcachofas a la Romana
Una receta clásica de la hermosisima Roma , aqui en la foto estan cocinando,todavia no son listas..Pero se entiende bien la calidad de el alcachofa que aqui es el 'ROMANESCO' o 'ROMANO'
Alcachofas a la Romana
Una receta clásica de la hermosisima Roma , aqui en la foto estan cocinando,todavia no son listas..Pero se entiende bien la calidad de el alcachofa que aqui es el 'ROMANESCO' o 'ROMANO'
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl poner agua fría, el zumo de limón y el limón exprimido.
Limpiar las alcachofas, quitándoles las hojas externas mas duritas y pelar el vástago. - 2
En una olla media poner los dientes de ajo, el aceite, el perejil, las alcachofas y agua hasta la mitad de las alcachofas.
Salpimentar al gusto.
Tapar y dejar cocinar uno 15/20 minutos hasta que sean suaves.
Dándole vuelta una vez.
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