Mostaza casera
La palabra mostaza nos lleva al mostaza de Dijón, pero esta puede competir, ya que se adaptará al gusto personal ¡Suerte y a disfrutar !
Los condimentos y aderezos son muy ricos y realzan el sabor de nuestros platos. Pero ampliando los conocimientos para realizar una mostaza natural, sin agregado de conservantes, romperemos la monotonía y ampliaremos las combinaciones posibles. Reduciremos los aceites o grasa, que se usan para su conservación.
Mostaza casera
La palabra mostaza nos lleva al mostaza de Dijón, pero esta puede competir, ya que se adaptará al gusto personal ¡Suerte y a disfrutar !
Los condimentos y aderezos son muy ricos y realzan el sabor de nuestros platos. Pero ampliando los conocimientos para realizar una mostaza natural, sin agregado de conservantes, romperemos la monotonía y ampliaremos las combinaciones posibles. Reduciremos los aceites o grasa, que se usan para su conservación.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar bien en un bol la mostaza en polvo, con la harina, el estragón y el café, agregar las especias, una vez mezclado se comienza a agregar el vinagre hasta obtener una pasta blando homogénea. Se puede ir intercalando el vinagre con un poco de vino.
- 2
Cuando está lista se guarda en la heladera y se la estaciona durante 1 mes, a partir de ese momento se puede utilizar.
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