Albóndigas en salsa de chipotle
j.floresdeulloa @Chepis1962
Paso a paso
- 1
Aquí tenemos los ingredientes de las albóndigas:
- 2
Revuelve todos.
- 3
Revuelve perfectamente bien.
- 4
Forma pequeñas bolitas. Completé 70 albóndigas. Reserva.
- 5
Lava bien los jitomates, pártelos por la mitad y ponlos a cocer con 2 tazas de agua.
- 6
En la licuadora pon los chiles chipotles con su adobo, los ajos y los jitomates cocidos. Licúalos perfectamente.
- 7
En una olla grande, pon 2 cucharadas de aceite a calentar. Agrega la salsa y las otras 4 tazas de agua. En cuanto empiece a hervir añade el consomé Knorr Suiza. Deja sazonar por unos 3 minutos.
- 8
Agrega las albóndigas, de una por una.
- 9
Tapa y deja cocinar por una hora. Prueba la sazón. Si es necesario, con una cuchara quita algo de grasa que sube.
- 10
Sirve caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A j.floresdeulloa le encantará ver cómo quedó.
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Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.
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