Pastel de frutos secos
Dulces.tentaciones @cook_2313709
Este pastel es ligero, además de ser fácil de hacer y dejar un buen sabor de boca, es sano, ya que contiene frutos secos, que aportan fibras y grasas saludables. y sobre todo ESTA RIQUÍSIMO!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180ºC y forrar el molde con papel de hornear grueso.
- 2
En un bol grande, tamizar la harina con el bicarbonato de sodio y la mezcla de especias.
- 3
En otro bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mesa suave.
- 4
Añadir los huevos uno a uno a la crema de mantequilla y azúcar, alternando con una cucharada de harina para evitar que la mezcla se cuaje.
- 5
Cuando se hayan incorporado los huevos, añadir el resto de la harina y remover hasta que los ingredientes queden bien mezclados.
- 6
Rallar finamente la piel de la naranja y añadirla a la mezcla junto con las pasas.
- 7
Pelar y rallar la manzana para cocinar e incorporarla a la mezcla con las nueces.
- 8
Verter la mezcla en el molde y alisar la superficie con el dorso de una cuchara.
- 9
Cocer entre 1h 15 mins y 1h 30 mins, hasta que al pinchar con un palillo el centro del pastel, aquel salga limpio.
- 10
Sacar del horno y dejar que se enfríe un poco antes de trasladarlo a una rejilla o al plato de presentación.
- 11
Colocar las cerezas o los frutos rojos encima, para decorar y tamizar encima un poco de azúcar glas para contrastar colores.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dulces.tentaciones le encantará ver cómo quedó.
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