Tarta de calabaza con masa integral
La masa puede ser comprada o casera. Yo la hice casera con esta receta:https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/646456-masa-para-empanadas-y-tartas-de-harina-intregral
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero cortar la calabaza en cubos (si se quiere se saca la cáscara antes,si no después que es más fácil) y se pone en una olla con apenas un poquito de agua y se va haciendo al vapor y no queda tan llena de agua,cada vez que se evapore el agua se va agregando más, tarda aproximadamente 20 minutos,yo le agregue un sobre de edulcorante por que me gusta dulce
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En otra olla poner a hervir el choclo y las zanahorias previamente peladas y cortadas en trozos
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Mientras tanto estirar la masa y ponerla en una fuente o tartera y meterla al horno aproximadamente 10 minutos y después apagar el horno o sacarla para que no se siga cocinando
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Cuando ya este el choclo y las zanahorias sacarlos,colarlos,desgranar el choclo y cortar las zanahorias en trozos más chicos, condimentar con lo que se prefiera yo use este condimento y reservar
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Sacar los cuadrados de calabaza cuando estén ya blandas,sacarles la cáscara uno por uno y condimentar,yo le puse solo sal porque me gusta dulce la calabaza.
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En la fuente o tartera que ya teníamos la masa previamente cocida 10 minutos le ponemos la calabaza,el choclo y las zanahoras,arriba ponemos trozos de queso y rodajas de tomate,condimentar si se quiere, yo le puse ajo deshidratado y orégano
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Hornear hasta que la masa se haya terminado de cocinar y el queso se haya derretido y listo
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