Contramuslos de pollo con bechamel de espinacas y jamón serrano
Receta de dieta dukan. Se puede hacer con bechamel normal si no se está a dieta.
Contramuslos de pollo con bechamel de espinacas y jamón serrano
Receta de dieta dukan. Se puede hacer con bechamel normal si no se está a dieta.
Paso a paso
- 1
Cocer las espinacas con agua y sal durante 10 minutos. Dejar escurriendo mientras preparamos el resto.
- 2
En una bandeja de horno pintamos con aceite de oliva el fondo.
- 3
Colocamos en mitades los filetes de contramuslo y salpimentamos.
- 4
Cortamos la cebolla y con muy poquito aceite la pochamos en una sartén.
- 5
Agregamos el jamón serrano y rehogamos un poco más.
- 6
Preparación de la bechamel: verter 300 ml de leche desnatada en una sartén y calentar removiendo de vez en cuando. En una taza diluir la maizena en otros 100 ml de leche fría. Cuando la leche de la sartén esté caliente vamos echando poco a poco la mezcla de la taza a la vez que removemos. Llevar a ebullición y cocer durante dos minutos dando vueltas.
- 7
Mezclamos la bechamel, las espinacas, la cebolla y el jamón.
- 8
Colocamos la mezcla de espinacas encima de cada trocito de pollo.
- 9
Ponemos un poco de queso en lonchas light tipo tranchete.
- 10
Meter en el horno precalentado a 200°C unos 20 min.
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