Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Le pedimos a nuestro pescadero que nos abra y limpie los boquerones
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Los metemos al congelador al menos 8 horas para quitar los anasaquis
- 3
Una vez descongelados,Los vamos separando con cuidado y los ponemos montaditos con 60 por ciento de vinagre, restante agua y un poco de sal dejamos en la nevera 4 horas para que se pongan blancos
- 4
Pasado este tiempo colamos y secamos
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Los vamos montando con ajo bien picadito,perejil,sal, aceite de oliva y un poquito de vinagre
- 6
Los dejamos reposar al menos 1 hora para que cojan el sabor
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Cuanto más los dejemos reposar más buenos estarán
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sonia le encantará ver cómo quedó.
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