Cortamos el ajo en cuadrados pequeños la cebolla y los pimientos rojos y verde

Lo echamos en una cazuela y hacemos un sofrito, cuando lo tengamos echamos sal, pimienta negra y el pimentón dulce

Cuando tengamos todo eso se agrega los calamares o la pota y lo removemos, agregamos la cayena para que sea un poco picante y el vino blanco

Lo dejamos a fuego alto unos 10 o 15 minutos hasta que esté tierno y agregamos al final el tomate frito para que se no se agarre y dejamos un par de minutos más