Paso a paso
- 1
Para el fermento, unir todos los ingredientes
- 2
Una vez integrados tapar el bol y dejarlo unos 10 o 15 minutos hasta que se forme una espuma
- 3
En un bol mezclar los huevos, el azúcar, la sal, la esencia de vainilla y la ralladura de limón
- 4
Agregar el fermento previo y continuar mezclando
- 5
Luego incorporar el harina y la levadura disuelta en la leche, amasar para integrar
- 6
Una vez obtenido el bollo agregarle la manteca blanda y amasar en la mesada
- 7
Cuando este formado un bollo liso taparlo con repasador y dejarlo descansar unos 20 minutos
- 8
Dividir la masa en 2 partes iguales
- 9
Formar 2 bollos, taparlos con film por unos 20 minutos más
- 10
Formar la rosca (en mi caso para que me salga pareja el centro lo forme utilizando el codo)
- 11
Una vez obtenida la forma colocarla en un molde de papel para rosca
- 12
Pintar con huevo
- 13
Taparla con film nuevamente y dejarla que duplique su volumen
- 14
Para la crema pastelera poner a hervir la leche y la mitad del azúcar
- 15
En un bol mezclar los huevos, el azúcar y el almidón de maíz
- 16
Incorporarle la leche hirviendo a la mezcla anterior y volver a llevar al fuego
- 17
Mezclar constantemente hasta que espese
- 18
Cocinar hasta que hierva nuevamente y cocinar por un minuto
- 19
Retirar del fuego y colocarle la esencia de vainilla
- 20
Colocar la preparación en un papel film y envolverla para que se enfríe de esa forma y no se forme una costra
- 21
Cuando la masa de la rosca haya duplicado su volumen agregarle la crema pastelera
- 22
Y los opcionales a gusto, en este caso use azúcar granel y guindas.
- 23
Llevar a horno por unos 20 o 30 minutos o hasta que este bien dorada la masa.
Recetas similares
-
-
-
Rosca de Pascua
Hace 2 años atras, por primera vez intente hacer una rosca, y recuerdo que me salio apelmazada, que la crema pastelera se me había pasado, intente de varias maneras y con el tiempo fui practicando y me fue saliendo, al principio me ponía mal, pero después comprendi, que en esta vida se aprende de todo, y hoy por suerte me sale mucho mejor, que hace 2 años atras. Una receta sencilla y fácil de hacer, ideal para pascua o también para reyes.
-
Rosca de Pascua
Una receta de Doña Petrona... por Blanca Cotta que rescaté de un libro... esta genial!!!
-
-
-
Rosca de Pascua
Durante de las Pascuas en mi tierra se acostumbra comer los típicos huevos de chocolate y la rosca de pascua con crema pastelera, muy parecida a la rosca de Reyes, con la diferencia de que lleva un huevo duro incrustado en su masa. Aquí les dejo la receta de la rosca de Pascua de mi abuela para que la compartan el próximo domingo.
-
Rosca de Pascua
Hola! Os comparto receta de rosca típica de Galicia, ya que es tradición que los padrinos le regalen a los ahijados el Domingo de Pascua.Tiene una elaboración en diferentes fases con un tiempo de fermentación largo.Desde hace 10 años las elaboro por esta receta con buenos resultados.Espero que os guste.
-
-
-
Rosca de huevo (rosca de Pascua)
La rosca de huevo es típica sobre todo durante la semana santa y existen varias recetas, todas riquísimas. Espero que esta os guste.
-
Rosca de Pascua con huevos de chocolate
Mi rosca de pascua con crema pastelera, frutas confitadas y huevos de chocolate. Tradicional en Semana Santa. He disfrutado preparándola, sobre todo decorándola, porque me gustan las recetas coloridas y alegres, con sentimiento, y esta tiene mucho sentimiento por ser típica de una fecha tan especial para todos.
-
Roscón de Pascua
En mi tierra es típico el domingo de Pascua regalarle a nuestros ahijados el Roscón o Huevo de Pascua.Esta es una receta muy fácil para prepararlo en casa.Si queréis hacer al mismo tiempo alguno más, sólo tendréis que ir doblando la proporción de los ingredientes.Como en mi casa no nos gustan las frutas escarchadas, las he sustituido por gominolas!!Está delicioso!!
-
Rosca de Pascua gallega
Receta de postre generalmente para Semana Santa. En Galicia es tradición que los padrinos regalen las roscas a sus ahijados, normalmente se suelen regalar el domingo de Resurreción. Antiguamente a las roscas se le ponían huevos por encima, según los años que tenía el ahijado, hasta un máximo de doce. A partir de doce años se le llevaba la rosca con doce huevos hasta que el ahijado se casase lo cual se suspendía. Os voy a dar la receta antigua con los huevos por encima como la hacemos todos los años en nuestra casa.
-
Rosca de Pascua con pasas y nueces
Hacer una rosca de Pascua es una cosa mágica ¡vamos a conjurar! Mezclando todos los ingredientes mágicos, sabores y olores conseguiremos una rosca de Pascua riquísima, ¡¡vamos allá!!#roscadepascua #dulcesdesemanasanta #semanasanta #Pascua #bollosdepascua #Tradicionesmuydulces
-
Roscón de pascua
Un roscón muy rico, el aroma a naranja y azahar que deja en la casa ya es un buen motivo para hacerlo.
-
Rosca de Reyes
En este (aún) corto 2021, asistimos a principios de semana, al segundo taller, impartido esta vez desde Argentina, y gracias a @Kele, hicimos unas riquísimas roscas de Reyes..... que no sólo nos ayudaron a pasar un estupendo día de Reyes, y celebrar el cumpleaños de mi pequeña y súper consentida Reyes 🥰🥰... sino que quedaron tan ricos, que al día siguiente, fueron las delicias del trabajo.
-
-
Torrijas de roscón de pascua
Receta de aprovechamiento, pasa la pascua y siempre se queda un trozo de roscón , de aquí para allá que nadie quiere porque se ha quedado seco y lo que nos queda es tirarlo. Pues no , lo vamos a aprovechar en una receta muy fácil, barata y rica
-
Rosca de Reyes Magos con frutas
Para el día de reyes preparé mis primeras roscas, unas con frutas abrillantadas y otras rellenas de crema chantillí. -
Rosca de reyes paso a paso
Mi amiga Teresa Ferrer nos impresionó a todos los amigos en Facebook con su foto de Rosca de Reyes... Le pedí la receta y ha tenido la amabilidad de compartirla con nosotros.
-
-
Rosca de Reyes rellena de crema chantillí
Esta es otra de mi rosca de reyes, elaborada de manera sencilla, adornada con azúcar y frutas confitadas, y rellena de una deliciosa crema chantillí. -
Letter cake, torta letra "Brownie" sin gluten
Hola buenas tardes 👋👋👋, les comparto hoy otra torta pero esta vez con otra masa, quería tener otra opción que no fuera la clásica galleta de vainilla, tenía ganas de hacer algo en chocolate por eso tomé de base una de brownie que tenía publicada y quedó súper bien, no se rompió que era mi miedo😅 y el sabor es delicioso. Les comparto el paso a paso ...pueden seguirme en Ig.@kzcositasricassin gluten
-
-
-
Pan de Pascua
Es impresionante el sabor de este pan, frutas escarchadas, nueces y pasas maceradas en ron, ese aroma a esencias de canela, vainilla, aroma de Azahar , anís, clavo, nuez moscada....... es una “maravilla”
-
-
-
Panecillos de Pascua
Hoy os quiero compartir estos esponjosos y deliciosos panecillos dulces para Pascua. Su sabor a azahar es inconfundible e irresistible. Podéis ver el vídeo completo en mi blog.https://www.lolitalapastelera.com/panecillos-de-pascua/
Más recetas recomendadas
Comentarios (5)