Pastel inteligente
un pastel de tres capas, un dulce bizcocho, una capa de un rico flan y termina en un amelcochadito tipo budin, todo esto super facil!!!!!!
Pastel inteligente
un pastel de tres capas, un dulce bizcocho, una capa de un rico flan y termina en un amelcochadito tipo budin, todo esto super facil!!!!!!
Paso a paso
- 1
Precaliente el horno a 160 grados centigrados.
Derrite la mantequilla al principio, ya que no puede estar caliente
Tamiza la harina con el cacao. - 2
Batir las claras de huevo con unas gotitas de limón y una pizca de sal, hasta que estén montadas. Sabrás que están montadas porque hacen picos y si le das la vuelta al bol no cae. Reserva.
- 3
Batir muy bien las yemas con el azúcar y la cucharada de agua, añadir la cucharada de esencia de vainilla y seguir batiendo, incorporar la mantequilla y seguir batiendo.
- 4
Ir añadiendo la mezcla de harina y cacao, teniendo mucho cuidado para que no termines llena de harina jajajaj,. No batir demasiado, solo que se integre, ve echando la leche tibia poco a poco mientras bates.
- 5
A esta mezcla añadir las claras montadas en forma envolvente, solo intégralas no batas, prepara un molde, enmantequillado y enharinado, ojo este pastel no es muy alto es un poquitín chato asi que puedes ver que molde usarás con este dato que te doy.
- 6
Introduce al horno por espacio de una hora, prueba-pincha- y ve que ya esté, retíralo del horno, ojo no lo desmoldes, cúbrelo con un trapo y deja reposar para que se enfríe poco a poco, pueden ser 3 o 4 horas, luego de ese tiempo desmolda y espolvorea con el azúcar finita-azúcar glas-y disfrutalo!!
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