Alcachofas rellenas en cookeo y tradicionales
Esta rica receta es de una señora de 84 años de mi pueblo. Me encanta la sabiduría que tienen. Espero que os guste.
Alcachofas rellenas en cookeo y tradicionales
Esta rica receta es de una señora de 84 años de mi pueblo. Me encanta la sabiduría que tienen. Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Pelamos las alcachofas y las vaciamos un poco por dentro. Las vamos dejando en un bol con agua y el zumo de medio limón para que no se oxiden.
- 2
En cookeo añadimos 200 ml de agua y metemos las alcachofas en el cestillo. Escoger en ingredientes coliflor y poner 8 minutos. En tradicional, cocerlas hasta que estén blanditas.
- 3
Mientras iremos preparando la salsa. Picar la cebolla y los dos dientes de ajo, sofreírlos. Añadir el vino, cuando se evapore añadir el tomate, el agua y un poco de sal.
- 4
Cuando tengamos las alcachofas dejarlas enfriar un poco. Prepararemos un picadillo con las gambas, los tacos de jamón, sal,aceite y pimienta negra. Rellenar las alcachofas
- 5
Rebozarlas en pan rallado y freírlas. Cuando estén añadir la salsa por encima. Están bueniiiiisimas.
Bon appetit.
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