Buñuelos de acelga

Name: Buñuelos de acelga
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 atado acelga limpio; 1-2 cebollas picadas (depende lo que les guste); 1 diente ajo picado; 1/2 ají picado o si prefieren uno morrón asado cortadito; Harina; Pan rallado; a gusto Sal; Aceite para freír (freír siempre en abundante aceite); 1/2 limón

María Laura Capalozza @cook_2619787

La acelga incorporar en crudo para que quede bien verde. Es mucho más lindo el aspecto que si se dora la acelga. Buñuelos de acelga sin huevo

Buñuelos de acelga

María Laura Capalozza @cook_2619787

La acelga incorporar en crudo para que quede bien verde. Es mucho más lindo el aspecto que si se dora la acelga. Buñuelos de acelga sin huevo

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Ingredientes

1 atadoacelga limpio
1-2cebollas picadas (depende lo que les guste)
1 dienteajo picado
1/2ají picado o si prefieren uno morrón asado cortadito
Harina
Pan rallado
a gustoSal
Aceite para freír (freír siempre en abundante aceite)
1/2limón

Guardada

Paso a paso

1

Saltear cebolla, ají, y ajo picadito (si tienen el ají asado (morroncito) le va también en lugar del ají picado.
2

Una vez frío, incorporar la acelga en crudo cortadita y mezclar todo. Incorporar los huevos, la harina y un touch de pan rallado.
3

Revolver y con una cuchara colmado ir incorporando al aceite caliente. Van a ver que aspecto precioso quedan con la acelga en crudo y el sabor súper súper fresco.
4

Acompañar con limoncito al costado que no solo es para darle sabor si no que queda precioso.