Tortilla de espinacas y setas con jamón
carme castillo @carmecastillo
Ideal para la cena, muy fácil y está buenísima.
Me han sobrado setas salteadas de otra preparación y junto con las espinacas frescas y los daditos de jamón, he hecho esta rica tortilla para cenar que la he acompañado de un bol de ensalada.
Tortilla de espinacas y setas con jamón
Ideal para la cena, muy fácil y está buenísima.
Me han sobrado setas salteadas de otra preparación y junto con las espinacas frescas y los daditos de jamón, he hecho esta rica tortilla para cenar que la he acompañado de un bol de ensalada.
Paso a paso
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Saltear las setas en una sarten, salpimentar, echar un chorrito de aceite de oliva y espolvorear con perejil picado.
- 2
En otra sarten, sin nada de aceite, poner los dados de jamón y dar unas vueltas a fuego medio para que empiecen a sudar.
- 3
A continuación, agregar las espinacas y saltear hasta que estén tiernas
- 4
Seguidamente incorporar las setas, saltear todo junto cinco minutos.
- 5
Batir el huevo, con un poco de sal, pimienta y la leche, hasta que quede esponjoso.
- 6
Mezclar las espinacas con setas y jamón.
- 7
Untar una sarten pequeña anti-adherente con aceite y cuando esté caliente verter la preparación.
- 8
Cuajar la tortilla por ambos lados hasta que esté a vuestro gusto. A mi me gusta que quede jugosa.
- 9
Emplatar y servir caliente o a temperatura ambiente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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