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Ingredientes

10 porciones
  1. 100 grs.manteca o mantequilla
  2. 100 grs.azúcar
  3. 1huevo
  4. 150 grs.harina leudante (o harina 0000 con 2 cditas polvo de hornear)
  5. 50 grs.almidón de maíz
  6. 125 cc.leche
  7. 1 barritachocolate o c/n cacao
  8. 1 cucharadadulce de leche
  9. 1cdita.esencia de vainilla
  10. baño chocolate cobertura blanco (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Tamizar la harina con el almidón de maíz y el polvo de hornear.

  2. 2

    Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema, agregar el huevo batiendo siempre y la esencia de vainilla.

  3. 3

    Incorporar la leche intercalando con la harina y el almidón de maíz. Mezclar bien.

  4. 4

    Dividir la preparación en tres partes: a una parte agregarle el chocolate rallado o disuelto, a otra parte agregarle el dulce de leche, dejando la última parte al natural.

  5. 5

    Enmantecar y enharinar un molde rectangular de 25 cm. aprox. u otro tipo de molde e intercalar los colores comenzando por el chocolate, luego el dulce de leche y por último la vainilla.

  6. 6

    Cocinar en horno de temperatura moderada. Depende de cada horno, con este molde tardó alrededor de 45 minutos. Retirar y luego de unos minutos desmoldar sobre rejilla.

  7. 7

    Una vez frío, cubrir con baño de chocolate cobertura, glasé o azúcar impalpable a gusto.

  8. 8

    La misma torta en un molde para budín o flan.

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Escrita por

Stella M
Stella M @cook_5268662
Buenos Aires - Argentina

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