Paleta a la cacerola

Name: Paleta a la cacerola
Cuisine: argentinas
Ingredients: 700 gr paleta; c/n aceite de oliva; 4 ajos; 2 tomates; 2 zanahorias; 1 morrón; 1 cebolla blanca; 1 cebolla morada; 1/2 litro caldo de verduras; c/n sal; c/n pimienta; c/n ají molido; c/n orégano

Hernan Diego Martin @hernito73

CABA

Paleta a la cacerola

Hernan Diego Martin @hernito73

Guardada

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Ingredientes

700 grpaleta
c/naceite de oliva
4ajos
2tomates
2zanahorias
1morrón
1cebolla blanca
1cebolla morada
1/2 litrocaldo de verduras
c/nsal
c/npimienta
c/nají molido
c/norégano

Guardada

Paso a paso

1

En una olla colocar aceite y los ajos picados, cuando ya está caliente colocas la carne y la sellas completamente.
2

Una vez lista la carne, incorporas la zanahoria en rodajas y las demás verduras en cuartos, salpimentas y terminas con un chorrito de caldo de verduras
3

A los 20 minutos das vuelta la carne, la condimentas con las especias secas, vas a ver que las verduras sudaron y agregas el resto del líquido suficiente para terminar la cocción que serán otros 20 minutos más