Arroz pollo y mejillones con caldo de Marisco

Receta rápida y fácil para tiempos cortos y en familia. Buen plato de arroz caldoso tirando a meloso.
Paso a paso
- 1
Receta de Arroz fácil y sin problemas.Sofreír el fondo primero.
- 2
Ajos, cebolla, pimientos todo con aceite de oliva. Una vez dorado, sofreír los pimientos con el azafrán, echamos tomate 🍅 triturado.
- 3
En olla aparte caldo. Con cabezas gambón y bocas de pescado y marisco. Apio, puerro, cebolla, ajos. Gambas arroceras, etc...
- 4
Una vez el fondo dorado y listo. Echamos 1 taza de 80gr por persona y sobreirlo 2 minutos para deshacer almidón y echaremos el caldo filtrado ya en ebullición 2 litros de caldo.
- 5
Dejar unos 18 minutos y apagar el fuego dejar reposar 3 minutos y servir. Listo un arroz meloso de caldo de marisco.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
-
Arroz con mollejas, pollo y caldo casero
Esta es una de las recetas que he preparado con el caldo casero de la receta anterior.Estos días frescos, apetece un plato bien calentito, y más si es casero y tan sabroso como este. Encar -
Arroz de menestra con caldo de codillo
Cuando me dieron la receta del codillo me contaron lo rico que está el caldo con arroz, así lo hice. Pati Heeren -
Arroz de pollo y verduras con caldo de aprovechamiento
Un arroz caldoso con caldo de aprovechamiento y queda muy rico 😋😋😋BelindaF
-
Arroz cremoso con Coquille St. Jacques (pequeñas vieiras) y caldo de mejillones
Mi marido nos preparó este delicioso arroz, y para ello utilizó noix de coquille St. Jacques, pequeñas vieiras que, para mi sorpresa son de la Patagonia argentina.Este plato se puede utilizar con vieiras pequeñas sin el coral. Cuqui Bastida -
Sopa de arroz y rape con caldo de pescado y marisco
Hoy el día ha amanecido nublado, con lluvia, frío, y cómo no, toca comer un plato calentito para entrar en calor.El caldo he aprovechado lo que me quedó en el brick de hace unos días, y lo he completado con caldo casero que tenía congelado.El contraste de texturas del caldo y arroz, con la fritura crujiente del pescado, ha sido una maravilla.#revistacookpad#sopadepescado Encar -
-
-
-
Arroz caldoso de gambones y espárragos con caldo miso
Un arroz sencillo, con pocos ingredientes, y con un gran sabor.Es la primera vez que cocino con miso, y me ha encantado el resultado.#delantalcookpad2025#semana2 #arrozcaldoso Encar -
-
-
Arroz meloso con alitas y caldo de verdura improvisado
Tenía 6 alitas de pollo y guardé un tronco de brócoli y de un manojo de espárragos la parte dura.Y a preparar la comida.#LoCocinoNoLoTiro Chelitoba -
Arroz Meloso de Sepia y Gambones con Caldo de Cocido al Horno
Estoy investigando en los arroces de capa fina y he empezado por este meloso, pero quiero probar también en el futuro con socarrat, que me chiflan. Se puede maridar con un vino rosado espumoso bien frío como es el Alma Atlántica de uva Mencía de las Bodegas Martín Codax. David Márquez -
Arroz al azafrán y caldo de cordero
Es un plato que tiene la misma historia que la del cordero al vapor,en Marruecos solemos utilizar esta técnica de cocción muchísimo ya sea para carne roja o de ave siempre sale bien y el caldo de cocción que se forma en la parte baja de la olla de vapor se utiliza para hacer muchas recetas para acompañar el plato principal "arroz,fideos,verduras" hindmoussaoui7 -
Arroz caldoso con sepia y caldo de alga fucus con azafrán
Hace unos meses publiqué el fumet de rape y alga fucus.Hoy lo he preparado sólo con alga añadiendo azafrán infusionado, y ha quedado delicioso y con mucho sabor.Por rapidez, sencillez, coste, propiedades y su gran sabor, este caldo será a partir de ahora el que utilizaré para cualquier receta de pescado. Os lo recomiendo.#cocinademercado Encar -
Caldo de arroz con champiñones y pollos
# Batalladecocina #arroz AMY Con Sus Recetas Tradicionales Modernas y Naturales) -
Alubias pintas a la marinera con caldo de marisco
La primera vez que las hago con marisco pero voy a repetir buenísimas Pepi -
Arroz seco con caldo de pescado, gamba pelada, judías y alcachofas
He hecho la prueba de conseguir un "arroz seco" con una cacerola honda, aprovechando el caldo de pescado congelado, la gamba pelada congelada, las judias verdes de la peladilla y alcachofas. Todo ello en la nevera para cocinar cuanto antes. He hecho una descripcción detallada para que te salga perfecto. GXL Kiko -
Arroz con caldo aprovechado
Desde hace un par de semanas tengo en el congelador caldo de garbanzos con codillo congelado y como sopa no apetece en verano... Pues lo usé para el arroz MadMarx -
-
Risotto de puerros y champiñones con original caldo de verduras cocido en Agua de Mar
Risotto muy original cremoso con sorprendente sabor natural, hecho con caldo de verduras cocinado en Agua de Mar aportando todas las propiedades y sales minerales. Disfruta de los mejores sabores. RecetasAguadeMar -
Caldo de arroz con merluza y tomate
#DianaDelngredientes AMY Con Sus Recetas Tradicionales Modernas y Naturales) -
Arroz caldoso de verduras con caldo de sobras de pavo asado
Ayer por la mañana vi una receta de arroz caldoso con verduras de Mari Carmen (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14344397-arroz-caldoso-de-verduras) que tenía una pinta increíble y me parecía perfecto para estos días de frío. Así que me inspiré en ella para hacer esta versión. Descongelé un litro del consomé post-navideño que hice con los restos y la carcasa del pavo, usé las verduras que tenía a mano y el resultado fue este arroz, sencillo, sabroso y muy sano. Se podría usar caldo de verduras, como en la receta original, o también caldo de pollo. ¡Muchas gracias por la inspiración Mari Carmen! Becky -
-
Arroz al horno con caldo de cocido
Este arroz al Horno, esta considerado por algunos como uno de los arroces con mejor sabor de los que se hacen.Si podemos, lo hacemos después de hacer el día anterior un cocido en casa, tenemos que tener presente que cuanto mas bueno y mas sabor tenga el caldo, así nos saldrá mejor el arroz, espero que disfrutéis, los que no lo han hecho antes.Un saludo y que aproveche a todos los que lo hagan.Jaccisjaccis
-
Macarrones de marisco, con caldo Dashi y salsita de leche coco
Inspirada en la receta de @CocinarParaCuatro ,Pasta con langostinos y salsa de leche de coco, he preparado este plato ….delicioso , para compartir con amigos !#Calendario2025 @tesa.cuina -
Arroz seco de verduras con caldo de cocido
Objetivo de hoy, acabar con esas verduras del congelador, el resto de verduras en la nevera, calgo congelado del cocido, así que ahi va un arroz seco. Te sorprenderá más que te imaginabas. GXL Kiko -
Merluza con arroz y verduras en caldo al horno
Seguimos cocinado al horno. Aprovechando que tenía caldo de pescado casero y unas rodajas de merluza hemos hecho este plato . Un plato ligero que a quedado muy rico. #delantaldorado #cocinaestropeada #cocinandoalhorno🤷 Virginia.
Comentarios