EMPANADA XL DE VERDURAS 🧅🍆🥬🫑🫑🫛🎃
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
#mirecetario 🤗 #empanada de verduras 🍆 🧅🫑🫛🥬 espectacularmente exquisita, sabrosa y rendidora .….
EMPANADA XL DE VERDURAS 🧅🍆🥬🫑🫑🫛🎃
#mirecetario 🤗 #empanada de verduras 🍆 🧅🫑🫛🥬 espectacularmente exquisita, sabrosa y rendidora .….
Paso a paso
- 1
Lavas las verduras.Cortas en trozos pequeños la cebolla, cebolla de verdeo y puerro.En un sartén con el aceite rehogas las mismas
- 2
Pelas y trozas las berenjenas y agregas a la preparación anterior cocinándolas por unos minutos
- 3
El zapallo calabaza lo agregas rallado o procesado (grueso)
- 4
Condimentas con las especias elegidas uniendo todo y siguiendo su cocción solo por 5’ aproximadamenteUnes al queso blanco los huevos
- 5
Agregas a las verduras y apagas el fuego
- 6
En una fuente para horno ligeramente aceitada acomodas la masa, la untas con savora (mostaza) y espolvoreas con polenta
- 7
Agregas la preparación de verduras y tapas con el otro disco de masa, repulgas y pinchas la masa para que no se abulte al cocinar.Llevas a horno medio alto hasta dorar
- 8
En la foto se muestra cómo queda crocante el reverso de la empanada por el efecto del espolvoreo de la polenta (puede ser pan rallado).Esto no permite que los jugos del relleno ablanden la base
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Pinola🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻🍳🇦🇷
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