Pie de pomelo rosado y limón!!🍋🍋
Este postre es súper rico, el pomelo se complementa muy bien con el merengue, es tan rico como es para los que nos gusta el lemon pie!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Batir el huevo, el azúcar, la manteca, integrar bien los tres ingredientes, y de a poco agregar la harina tamizada con el polvo de hornear.
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Integrar todo sin amasar y llevar a heladera con film por 30 minutos.luego retirar de la misma y colocar en molde desmontable y hornear por 30 a 40 minutos en horno moderado 180 grados... Una vez horneado retirar y dejar enfriar y desmoldar.
- 4
Crema: colocar en un bol los huevos, la mitad del azúcar, el almidón y la esencia, por otra parte en una cacerola colocar el resto del azúcar el jugo de limón y el jugo de pomelo, llevar al fuego y cuando esté comience a calentar agregar la preparación de los huevos e integrar todo.Llevar a fuego nuevamente y mezclar hasta formar una crema,.una vez espesa retirar y dejar enfriar, llevar a la heladera.
- 5
Una vez fría colocar la crema en el molde, en la base de la torta y por último agregar el merengue, que como dije es la misma que se encuentra en mis lemon pie.
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Colocar en manga con pico que te guste y comenzar a decorar.Luegoflambear.y listo a disfrutar!!!
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