Sardina de banco al horno

Erica Schmidt
Erica Schmidt @CookErica_Sch
Versalles

Lo vi en la pescadería y me tenté

Sardina de banco al horno

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Ingredientes

6 raciones
  1. 2sardinas de 1, 5 kg c/u
  2. 1cebolla grande
  3. 1morrón verde
  4. 1morrón rojo
  5. 2papas en rodajas
  6. 2 dientesajo
  7. 2limones
  8. c/nTomillo
  9. c/nSal entrefina
  10. Orégano a gusto
  11. Sal y pimienta
  12. 2c de jugo y limón
  13. 3c de aceite de oliva
  14. Salsa de yogurt

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar bien el pescado, hacer cortes cómo muestra la foto.rellenar con rodajas de limón cortadas a la mitad.

  2. 2

    Cortar los vegetales en rodajas desparramar sobre una bandeja para horno.Salar el pescado de ambos lados.acomodar sobre los vegetales.En un mortero mezclar todos los aderezos con el ajo, el limón y el aceite.Pincelar con la mezcla por fuera y dentro del pescado.

  3. 3

    Llevar a fuego moderado, tapado con aluminio, por 25'. Destapar y cocinar por 15' más y listo.acompañar con ensalada.Y la salsa de yogurt.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Erica Schmidt
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Cocino desde pequeña,me encanta probar nuevos sabores y cocinar con mis hijos .
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