Lagrimitas de pollo adobado

A mis hijos les encanta pedir esta receta en los bares y me he decidido a hacerlas a mi manera
Lagrimitas de pollo adobado
A mis hijos les encanta pedir esta receta en los bares y me he decidido a hacerlas a mi manera
Paso a paso
- 1
Ponemos el día anterior las pechugas de pollo, sumergidas en leche y en el frigorífico
- 2
Preparamos el adobo en un tupper, echamos aceite de oliva, el zumo del limón, sal, pimienta, orégano, perejil, ajos pelados, cúrcuma y vino blanco
- 3
En el adobo, echamos el pollo que ya habremos escurrido de la leche(no hace falta secarlo, solo escurrir), lo dejamos en la nevera mínimo 4 horas
- 4
Empezamos con el empanado, preparamos todos los ingredientes
- 5
Pasamos el pollo( sin escurrir, por el huevo, luego pan rallado y a la sartén con aceite fuerte, doramos y sacamos el pollo, en un plato con papel absorbente
- 6
Hay dos acabados, con diferentes panes rallados, crujiente y rústico
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