Baba Ganoush
El Baba Ganoush es un dip o untable de origen árabe parecido al Hummus, pero con berenjena. Ideal para tomarselo con pan o crudités de verduras
Baba Ganoush
El Baba Ganoush es un dip o untable de origen árabe parecido al Hummus, pero con berenjena. Ideal para tomarselo con pan o crudités de verduras
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos la Tahina, tostamos 250 gr de sésamo y triturarlo con 50 ml de aceite.
- 2
Asar la Berenjena partida en dos 30 minutos en el horno a 190 ºc o hasta que esté tierna, la pelamos y reservamos la carne.
- 3
Triturar la carne de la berenjena con el resto de ingredientes, las dos cucharadas de tahini excepto el aceite.
- 4
Ir echando el aceite conforme vayas triturando.
- 5
Colocar en un bol y decorarlo con un poco de pimentón, aceite y granada. Yo lo acompañé de verdura asada
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