Galletas integrales de Banana

agustina cabases
agustina cabases @acabases

La receta principal era para hacer muffins y me gustó como quedó para galletas. Quedan esponjosas por dentro y crocantes por fuera. La cantidad que salgan, depende del tamaño que las hagas.

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Ingredientes

40 minutos en total
10 o 15 galletas
  1. 1huevo
  2. 60 grAzúcar (yo usé mascabo)
  3. 1 Cdamiel
  4. 1 tapitaesencia de vainilla
  5. 2 Cdasaceite de girasol
  6. 200 grharina integral
  7. 1 Cdacolmada de polvo para hornear
  8. 2bananas medianas

Paso a paso

40 minutos en total
  1. 1

    Precalentar el horno a 180 grados:
    Mezclar el huevo, el aceite, la esencia de vainilla y el azúcar.

  2. 2

    Agregarle la banana previamente pisada

  3. 3

    Una vez que esté todo integrado, se le agregan los secos. De a poco y se mezcla con movimientos envolventes.

  4. 4

    Tiene que quedar una preparación pegajosa.
    En una fuente, poner papel manteca y las formas de las galletitas como quieras.

  5. 5

    En 15 minutos míralas. Tiene que estar la base firme y por dentro esponjoso.

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agustina cabases

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