Crumble integral de morrón y pollo con un toque especial 😊
Noelia Agaras @noeliagaretton
Esta receta es ideal para cuando te sobra alguna pechuga de pollo cocida a la plancha o a la parrilla. Mi fuente es de 20 cm × 20 cm aproximadamente.
Yo lo acompañé con una ensalada de espinaca (cruda) y tomates cherry. ¡Riquísimo!
Crumble integral de morrón y pollo con un toque especial 😊
Esta receta es ideal para cuando te sobra alguna pechuga de pollo cocida a la plancha o a la parrilla. Mi fuente es de 20 cm × 20 cm aproximadamente.
Yo lo acompañé con una ensalada de espinaca (cruda) y tomates cherry. ¡Riquísimo!
Paso a paso
- 1
Primero el crumble: En un bol colocamos la harina con la sal y el azúcar, y agregamos la manteca fría cortada en cubitos. Con las manos vanos rompiendo la manteca y arenando la preparación hasta que quede, como su nombre lo indica, como una arena. Reservar en la heladera.
- 2
Para el relleno, cortar los vegetales en cuadrados más o menos grandes. Colocar en un recipiente con los arándanos. Agregar un chorro de aceite de oliva y mezclar amasando para que el aceite impregne en ellos. Si le ponen frutos secos, agregarlos.
Desmenuzar el pollo.
- 3
Colocar la base de vegetales en una fuente para horno (la mía era de 20×20 cm² aproximadamente). Luego esparcir el pollo desmenuzado para que quede uniforme, y huevo duro picado si le ponen (yo no lo hice). Por arriba esparcir el crumble. Espolvorear con tomillo.
- 4
Mandamos a horno: primero a temperatura fuerte (220°C aproximadamente) unos cinco minutos, y después a temperatura media (180°C aproximadamente) media hora. Retirar, dejar enfriar unos minutos, servir y...
Bona appetit!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noelia Agaras le encantará ver cómo quedó.
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Soy del Conurbano Bonaerense pero actualmente vivo en La Plata junto a mi esposo. Mi mamá siempre cocinó variado, así que le tomé el gusto a probar cosas nuevas, diferentes. ¡Cookpad fue un gran aliado! Y ahora la cuarentena nos dió (a mi esposo y a mí) más tiempo para la cocina. Sin embargo, en general cocino de más para que sobre (ya que estoy en el baile...)¡Así que muy rara vez cocino para dos!Con padre hipertenso, mi mamá cocina sin sal. Y un día decidí que era mejor no agregarle sal a las comidas, para sentir el verdadero gusto de las cosas. Y eso es algo que traslado a mi cocina: uso muy poco la sal, sal-vo excepciones, je.Amamos lo agridulce, y en general termino dándole mi toque a las recetas que encuentro.
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