Bizcocho de naranja glaseado
Bicheando en internet, buscaba salir de los bizcochos de limón o coco, que son los que hago habitualmente
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar la naranja y quitar la parte central; tirar las pieles después de rallarlas y reservar la ralladura
- 2
Trocear la naranja y ponerla en un bol junto con el aceite, los tres huevos y la ralladura
- 3
Batir bien con batidora eléctrica hasta que no queden trozos de naranja
- 4
Sin dejar de batir ir incorporando el azúcar previamente tamizado hasta que la mezcla adquiere consistencia
- 5
Incorporar poco a poco y sin dejar de batir la harina con la levadura y la sal ya incorporadas, todo previamente tamizado.
- 6
Untar un molde de silicona con mantequilla derretida, un poco de harina y una espolvoreada de azúcar
- 7
Verter la mezcla sobre el molde y meter en el horno a la temperatura y por el tiempo que necesite. A mí me gusta sacarlo cuando el palillo está ligeramente húmedo para que acabe de hacerse con el calor residual del horno; en ningún caso abrir el horno antes de sacar el bollo.
- 8
Mientras se hace el bizcocho incorporar el zumo de naranja al azúcar glasé previamente tamizado, dependiendo de si queremos el glaseado más espeso o más líquido pondremos más o menos zumo.
- 9
Cuando el bizcocho esté hecho dejar enfriar a temperatura ambiente, y cuando esté tibio tirando a frío extender por encima el glaseado
- 10
Decorar al gusto con rodajas de naranja
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