Mi famosas CUCAS

Name: Mi famosas CUCAS
Yield: 15 unidades
Cuisine: colombianas
Ingredients: 500 gr harina de trigo; 300 gramos panela producto de caña. O mil de caña también sirven; 250 ml de agua; 1 Huevo grande; 3 Gramos de levadura; 2 Pelliscos de bicarbonato de sodio; 2 Pelliscos de sal; 125 gramos de mantequilla; 1 Limón la ralladura; 3 Rajitas de canela

AGRIPINA PICON PACHECO @cook_36212665

Acá les comparto estas tan famosas en toda la costa y oriente del país, cada uno tiene su forma de hacer esta receta muy fácil .

Mi famosas CUCAS

AGRIPINA PICON PACHECO @cook_36212665

Acá les comparto estas tan famosas en toda la costa y oriente del país, cada uno tiene su forma de hacer esta receta muy fácil .

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Ingredientes

1 hora aprox.

15 unidades

500 grharina de trigo
300 gramospanela producto de caña. O mil de caña también sirven
250 mlde agua
1Huevo grande
3 Gramosde levadura
2Pelliscos de bicarbonato de sodio
2Pelliscos de sal
125 gramosde mantequilla
1Limón la ralladura
3Rajitas de canela

Guardada

Paso a paso

1 hora aprox.

1

Primero paso hacer la miel con la panela el agua y canela.
2

Dejar enfriar, colar.
Para retirar cualquier suciedad y la canela.
3

La levadura con un poquito, de agua disolver y dejar unos minutos, cuando esté disuelto y empiece a fermentar, ahí mismo revuelve el huevo y se bates.
4

Rallar el limón, sobre la harina y la mantequilla hacer un arenado junto con la pizca de sal y el bicarbonato.
5

Se va incorporando de a poco la miel de panela hasta formar una masa deja descansar por 30 minutos.
6

Hacer las bolitas de 60 gramos y aplastarlas con la mano. Dejar unos 25 o 30 minutos tapados. Llevar a horno a 260. Grados por 12 o 15 minutos y listas mis cucas.