Magdalenas rellenas de chocolate
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 200°
- 2
Batir los huevos con batidora eléctrica hasta doblar volumen
- 3
Añadir azúcar poco a poco y seguir batiendo
- 4
Añadir aceite poco a poco mie tras seguimos batiendo y luego añadimos la leche
- 5
Dejamos de batir y añadimos tamizando la harina, la levadura y la sal. Mezclamos con movimientos envolventes hasta que se haga una pasta en la que no queden grumos. Pasamos la pasta a una manga pastelera.
- 6
Ahora ponemos en un bol la nata y el chocolate y lo derretimos en el microondas. Mezclamos hasta que quede una pasta espesa.
- 7
Preparamos los moldes para 12 ó 14 magdalenas y rellenamos con una base de pasta. Luego pondremos chocolate en la parte central con una manga, intentando que no llegue a los bordes y se quede en la parte central. A continuación acabamos de rellenar hasta los 2/3 del molde con la pasta de la manga.
- 8
Echamos un poco de azúcar por encima y si queremos, ponemos también trocitos de chocolate.
- 9
Bajamos el horno a 180° y horneamos 21 minutos.
- 10
Sacamos las magdalenas y las ponemos sobre una rejilla para que enfríen y listo!
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