Tarta de queso en thermomix
Una tarta muy rica y fácil de preparar y con un buen café cremoso pasamos una buena tarde.
Esta tarta lleva dos capas la primera de queso y la segunda de crema pastelera a mi me gusta mas de queso tan solo he cambiado un poco los ingredientes y las cantidades para conseguir que no quedase demasiado baja al ser solo de una capa
Tarta de queso en thermomix
Una tarta muy rica y fácil de preparar y con un buen café cremoso pasamos una buena tarde.
Esta tarta lleva dos capas la primera de queso y la segunda de crema pastelera a mi me gusta mas de queso tan solo he cambiado un poco los ingredientes y las cantidades para conseguir que no quedase demasiado baja al ser solo de una capa
Paso a paso
- 1
Para la base de galletas: ponemos las galletas en el vaso de la thermomix y las trituramos durante 8 seg.a veloc.7,añadimos la mantequilla y programamos 2 mtos, temp.50 grados y veloc.2
- 2
Vertemos en un molde desmontable de 23 a 24 cm extendemos con una cuchara presionar para que quede compacta.
- 3
Reservamos en el congelador mientras hacemos la crema de queso.
- 4
Sin lavar el vaso ponemos la nata el queso cremoso el azúcar y las yemas(no le pongo miel porque para mi esta demasiado dulce)programamos 8mtos.temp.90 y veloc.4 en un bol con agua fría poner a hidratar las hojas de gelatina y reservamos.
- 5
Añadimos la gelatina hidratada y escurrida. Mezclamos durante 30 seg a veloc.4.
- 6
Vertemos sobre la base de galletas poco a poco sobre una cuchara boca bajo para no desmoldar la base y dejar 4 horas en el frigorífico yo la dejo hasta el día siguiente para que quede bien cuajada.
- 7
Espolvoreamos con canela molida por encima cuando desmoldamos.
- 8
Una vez cuajada servir en porciones podéis decorar con sirope de fresa.
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