Albóndigas con puré
Olvidé sacar más fotos del proceso.
Paso a paso
- 1
Cortar las verduras en chiquito y rallar la zanahoria todo junto en un solo tupper.
- 2
Luego de eso separamos la mitad en una olla y la otra la dejamos en el tupper y le agregamos la carne molida, le agregamos los huevos y un poco de pan rallado. Y condimentamos a gusto
Mezclamos bien - 3
Con esa misma mezcla empezamos a hacer bolitas con nuestras manos. ni grandes ni chicas.
Yo las hice medianas. - 4
Luego que tenemos todas las bolitas hechas ponemos la sartén con un buen chorro de aceite y las empezamos a fritar de ambos lados
- 5
Mientras estás se van fritando prendemos la olla con la otra parte de las verduras.
Cuando la cebolla de la olla ya esté transparente le agregamos las bolitas previamente fritas y volvemos a condimentar. - 6
El procedimiento es igual que hacer una salsa normal.
Dejamos cocinar aprox 10 min las bolitas con las verduras. Le agregamos puré de tomate y un poco de agua. Dejar cocinar hasta que el puré ya no esté crudo. Le podés ir agregando agua de a poco. - 7
Y listo, yo lo acompañé con puré. Vos lo podés acompañar con lo que más te guste🤍
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