Mini flautas mexicanas rellenas de carne molida!
Esta receta debería llamarse "Cocina con Mary por whatsapp" jajaja Se preguntaran porqué? Les cuento: Quería hacer flautas mero, mero mexicanas! Tengo una amiga, entre otras muy queridas de esta hermosa Comunidad llamada Cookpad, mexicana, María Colmenares, bueno hoy este maravilloso plato surgió por teléfono, me lo gocé, me reí, no me quemé de milagro, cada paso que daba le tomaba fotografía y se lo enviaba a mi maestra jajaja, estupenda maestra, excelente alumna, jaja...y me animaba a que siguiera! Mary, a ti, estupenda en todos los sentidos, mis respetos, mis agradecimientos por estar ahí pegada a la última tecnología para colaborar desde tu cocina conmigo, estabas ocupada y aún así estuviste atenta a todas mis preguntas. Aquí te muestro tu excelente obra! Dios te bendiga siempre. Eso es Cookpad! Les cuento como lo hicimos!
Mini flautas mexicanas rellenas de carne molida!
Esta receta debería llamarse "Cocina con Mary por whatsapp" jajaja Se preguntaran porqué? Les cuento: Quería hacer flautas mero, mero mexicanas! Tengo una amiga, entre otras muy queridas de esta hermosa Comunidad llamada Cookpad, mexicana, María Colmenares, bueno hoy este maravilloso plato surgió por teléfono, me lo gocé, me reí, no me quemé de milagro, cada paso que daba le tomaba fotografía y se lo enviaba a mi maestra jajaja, estupenda maestra, excelente alumna, jaja...y me animaba a que siguiera! Mary, a ti, estupenda en todos los sentidos, mis respetos, mis agradecimientos por estar ahí pegada a la última tecnología para colaborar desde tu cocina conmigo, estabas ocupada y aún así estuviste atenta a todas mis preguntas. Aquí te muestro tu excelente obra! Dios te bendiga siempre. Eso es Cookpad! Les cuento como lo hicimos!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cucharada de aceite de oliva sellar la carne con la cebolla cortada en cuadritos, el ajo cortado en láminas, las especias y la sal. Rectificar sabores, apagar y reservar.
- 2
En la mesa de trabajo disponer las tortillas y la carne preparada y comenzar a armar las miniflautas. Colocar en cada tortillita una porción de carne preparada y enrollar bien apretado.
- 3
Deben quedar así. Igual procedimiento con todas hasta terminar.
- 4
En un sartén amplio, agregar aceite sin cubrir las mini flautas y calentar a media temperatura, añadir una a una con el doblez hacia abajo para que no se abran mientras se fríen.
- 5
Cuando estén doradas dar la vuelta y dorar por el otro lado.
- 6
Sacar y colocar en papel absorbente para retirar excesos de aceite.
- 7
Bien escurridas, reservar al tiempo que iba friendo, hervía los dos tomates y la cebolla con poquita agua, ya cocidos procesé en la licuadora y agregué sal y albahaca al gusto para la salsa roja. Reservé.
- 8
Emplatar: coloqué las miniflautas, la salsa roja, pueden usar las salsas de su preferencia, la salsa agria o sour cream, el queso parmesano y el polvo de cilantro salpicado!
- 9
Mary, todo el mérito para ti, gracias por meterte en este cuento maravilloso de cocinar y compartir lo que sabes! Un abrazo!
- 10
A ustedes Cookpad y a todos los que me siguen, gracias, esto es para ustedes que lo disfruten, a que sí!
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