Paso a paso
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En una taza o bowl pequeño vamos a activar la levadura con 3 cucharadas de azúcar y un chorrito de leche. Dejamos reposar por 10 minutos.
- 2
En un bowl grande colocamos todos los ingredientes para la masa junto con la levadura activada y amasamos hasta obtener una masa lisa y firme. Dejarla leudar durante media hora cerca de una fuente de calor.
- 3
A continuación, estiramos la masa en forma rectangular con ayuda de un palo de amasar. Untamos la manteca pomada y espolvoreamos el azúcar y canela.
- 4
Con mucho cuidado enrollamos la masa y cortamos 10 o 12 porciones aproximadamente y colocarlas en una bandeja enmantecada. Dejamos descansar media hora más.
- 5
Cocinar a 180° durante 24-25 minutos. Pueden decorar los rollos con glaseado o chocolate derretido.
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