Espaguetis a la carbonara (receta para chuparse los dedos)
Lo más importante obviamente es la salsa que la haremos nosotros.
La pasta a mí me gusta al dente.
Espaguetis a la carbonara (receta para chuparse los dedos)
Lo más importante obviamente es la salsa que la haremos nosotros.
La pasta a mí me gusta al dente.
Paso a paso
- 1
En primer ligar pochamos 1/2 CEBOLLA que habremos troceado previamente.
Mientras tanto ponemos a hervir el agua de la PASTA, cuando esté hirviendo, añadimos una generosa cantidad de SAL y posteriormente pondremos la PASTA.
- 2
LA SALSA CARBONARA: yo la hago añadiendo a un bol 4HUEVOS, 50 gr de queso GRANA PADANO y pimienta al gusto, todo esto hay que removerlo bien.
- 3
A esta SALSA le añado cuando termine de pochar la cebolla y el BACON doradito
- 4
Prácticamente finalizando, pero IMPORTANTE, reservar un vaso con unos 200 ml del agua de hervir la pasta! Esto lo aplicaremos después.
- 5
Por último, escurrimos la pasta y volcamos
Sobre ella la salsa anteriormente preparada, veréis que esta salsa tiene cierto espesor, por eso hemos reservado el vaso anterior con el agua de hervir que poco a poco iremos volcandolo en la pasta hasta que esta salsa quede aireada, ligera y cremosa.Y ya solo queda servir
BUEN PROVECHO!
Recetas similares
-
-
Espaguetis a la carbonara
Hoy os traigo una receta que mis hermanos cada vez que me ven me la piden. Ellos son fans de ponerles a estos espaguetis nata, yo nunca les pongo, y aún así dicen que son los mejores espaguetis. En cambio, les pongo champiñones. 😅 Amor de hermanos... 😏Consejo: Vamos a hacer la carbonara en una sartén o cazuela lo suficientemente grande como para que nos quepan los espaguetis una vez cocidos, ya que los terminaremos de hacer aquí.Otro consejo: Guarda un vaso del agua de cocción de los espaguetis.¡Espero que os guste! 😊
-
Espaguetis a la carbonara
La carbonara es un plato típico italiano, más concretamente de Roma. Existen varias versiones en cuanto a su historia; una de ellas es que carbonara viene de carbone, que en italiano significa carbón. Utilizan esa denominación ya que en esta salsa se utiliza la pimienta negra que recuerda al carbón, de ahí, carbonara.
-
Espaguetis a la carbonara
Para chuparse los dedos . La pasta nunca falta en mi cocina una vez a la semana
-
Espaguetis a la carbonara
Hice 400 gr de espaguetis con las misma cantidad de ingredientes y me sobraron un montón así que he reducido la cantidad de espaguetis a 300g.
-
Espaguetis a la carbonara
Pasta carbonara a mi manera, la puedes hacer con macarrones también o con la pasta que tú quieras, yo le pongo un extra de queso porque soy fanática del queso🙈🧀 Te animo a probarla es súper fácil..😋♥️
-
-
Espaguetis a la carbonara
Una receta fácil para toda la familia. La pasta si la acompañamos, de las mejores salsas y si tenemos una en especial, es un plato rico y nutritivo.
-
Espaguetis a la carbonara
Es mi primera vez con esta receta, por lo que es un poco a mi estilo.
-
Espaguetis a la carbonara
#delantaldoradoQue bien comen los italianos 😍 🍝 esta cuarentena a coger unos kilitos jijiji
-
Espaguetis a la carbonara
La aprendí a cocinar hace muchos años, de una enciclopedia por fascículos que me regaló mi padre. Es muy facilita y a los niños les encanta
-
Espaguetis a la carbonara
Los espaguetis a la carbonara, son una receta muy sencilla de elaborar, que siempre queda deliciosa. A continuación, te voy a mostrar los mejores trucos, para que consigas una espaguetis perfectos.
-
Espaguetis a la carbonara
Pero a la (casi) carbonara auténtica. Nada de nata ni mucho menos cebolla. Sin guanciale (en su lugar, bacon) ni pecorino (le pusimos parmesano), pero el resultado es...ten points! Mira el vídeo si no te lo crees ( y suscríbete, de paso): https://youtu.be/rBO7vl7Bbp0
-
-
Espaguetis a la carbonara
Esta es la receta tradicional de la carbonara, que no lleva nata. Otro de sus ingredientes importantes es el "guanciale", que es una especie de bacon sin ahumar que se obtiene de la papada y careta del cerdo. Así es como la preparamos en la cocina del restaurante italiano, que dirijo actualmente.Espero que la disfrutéis al puro estilo italiano. Buen provecho.
-
-
-
-
-
-
-
Espaguetis a la carbonara
Esta misma receta con tallarines o pasta fresca está mucho mejor.
-
Espaguetis a la carbonara
Estos no llevan nata. Pese a todos los que te has comido con nata, los auténticos no la llevan y están muy ricos. Bueno...Arguiñano sí se la pone, así que si te gusta, también se la puedes echar. En la foto...macarrones a la carbonara. Igual de ricos.
-
Espaguetis a la carbonara
🔸Esta receta es de mi primer blog, ahora hay más fotos paso a paso.🔸puedes seguirme en mis blog#espaguetis #espaguetiscarbonara #carbonara #bacon #huevos #cremadesoja #nata #comidacasera #comidasaludable #recetacasera #recetasaludable #food #DelantalGlobal2024 + #RecetasconBacon
-
-
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios