Emparedado de primavera.ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Hoy inicia la primavera, así es que a recibirla con buen ánimo y corazón abierto. Este Emparedado es ideal para comer a cualquier hora. ॐ

Emparedado de primavera.ॐ

Hoy inicia la primavera, así es que a recibirla con buen ánimo y corazón abierto. Este Emparedado es ideal para comer a cualquier hora. ॐ

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1/2pechuga de pollo
  2. 1/3 pzarepollo
  3. 1 1/2 cucharadaalioli
  4. 1 cucharadamostaza antigua
  5. C/nsal y pimienta
  6. 1pan por persona

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Aclaro que este emparedado tarda, no en su preparación, sino por lo que tarda en cocerse el pollo y desinfectar el repollo.

  2. 2

    Pon a cocer el pollo, trata que te quede un caldo rico, el cual guardarás para una sopa.

  3. 3

    Ralla muy fino el repollo y ponlo a desinfectar.

  4. 4

    Una vez cocido el pollo, deshebra mientras está caliente con la ayuda de dos tenedores, para que no te quemes, así te quedará muy bien deshebrado.

  5. 5

    Enjuaga muy bien el repollo y seca lo más que puedas.

  6. 6

    Mezcla muy bien el alioli con la mostaza, agrega el pollo y el repollo. Rectifica la sal y agrega la pimienta.

  7. 7

    Abre el pan longitudinalmente calienta sobre una sartén y rellena.

  8. 8

    Buen provecho. ॐ

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María Carmen
María Carmen @cook_2662513
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Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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