Budín de mandarina 🍊

Name: Budín de mandarina 🍊
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 mandarinas; 2 huevos; 1/2 taza aceite; 2 tazas azúcar; 3 tazas harina leudante; PARA DECORAR: a elección 50 gr de azúcar impalpable

Lucía Reparaz @luciaysuscomidas

Budín de mandarina 🍊

Lucía Reparaz @luciaysuscomidas

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Ingredientes

1 hora

10 raciones

3mandarinas
2huevos
1/2 tazaaceite
2 tazasazúcar
3 tazasharina leudante
PARA DECORAR: a elección 50 gr de azúcar impalpable

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Licuar las mandarinas (pulpa y cascaritas) sin semillas y sin hollejos.
2

Incorporar los huevos y 1/2 taza de aceite
3

Mezclar eso junto a las 3 tazas de harina leudante y las 2 tazas de azúcar.
4

Volcar la preparación en budinera y llevar al horno por 40 minutos aprox o hasta que al introducir un palo este salga seco.
5

En caliente, le espolvoreas azúcar impalpable.