Pela el plátano y trocéalo.

Tritura bien el plátano con la harina, la levadura, el huevo, la vainilla y la leche.

Calienta una sartén con un poco de aceite.

Con una cuchara sopera ve poniendo de a poco la mezcla en la sartén y cocina las tortitas por ambos lados hasta dorar ligeramente.

Y listo a comer.