Cañoncitos de picada rellenos de chistorra y queso.
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Me gusta mucho preparar carnes rellenas y en esta ocasión opté por preparar unos cañoncitos de carne picada, unos rellenos de chistorra y otros de queso mozzarella. ¡Quedaron deliciosos!
Esta es una receta muy práctica porque si no tienes estos ingredientes de relleno puedes emplear otros, como jamón y queso, butifarra, beicon, frutos secos u otros que tengas a mano en tu nevera. No hay excusas para no prepararlos.
Una manera diferente de presetar la carne rellena, a manera de cañoncitos dorados y muy sabrosos. Para el relleno se pueden emplear infinidad de ingredientes: jamón y queso, beicon, aceitunas, salchichas de viena, verduras, etc.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la carne picada en un bol y condimentarla con pimienta, sal, orégano y ajo picadito. Reservar.
- 2
Pelar la cebolla, picarla finamente y rehogarla en una sartén con aceite.
- 3
Añadir la cebolla rehogada en aceite a la carne. Mezclar bien.
- 4
Coger un poco de carne y estirarla de manera pareja sobre un trozo de papel de plata. Formar con ella un rectángulo del largo de la chistorra y de un ancho adecuado para poder formar el cañoncito dejando el relleno totalmente cubierto.
- 5
Quitar la piel a la chistorra y colocarla sobre el rectángulo de carne picada. Taparla completamente con la carne formando el cañoncito.
- 6
Cortar en dos partes iguales formando los cañoncitos rellenos de chistorra. Repetir este procedimiento con otro poco de carne y la chistorra restante. Envolver cada cañoncito en papel de plata y reservarlos.
- 7
Coger otro poco de carne picada extenderla sobre un trozo de papel de plata formando un rectángulo y rellenarlo con la mitad de queso.
- 8
Tapar todo el queso con la carne y cortar por la mitad formando los cañoncitos. Envolverlos en papel de plata. Repetir este procediemiento con el resto de queso y de carne.
- 9
Disponer los cañoncitos en una asadera y hornearlos entre 15 y 20 minutos aproximadamente (a 190º C).
- 10
Una vez que están bien cocinados, retirarlos del horno, desenvolverlos del papel y darles un toque más de horno para que se doren suavemente (unos 5 minutos).
- 11
Servirlos caliente acompañados de lechugas variadas y trocitos de tomate aliñados con aceite de oliva, vinagre y sal a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/226856
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