Mermelada de pimientos rojos

¡Qué delicia! Está super deliciosa encima de una tostada untada con queso crema.
Mermelada de pimientos rojos
¡Qué delicia! Está super deliciosa encima de una tostada untada con queso crema.
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien los pimientos (tierra, nervios, rabito, pepitas) y los cortamos en trozos pequeños.
- 2
Una vez cortado, lo pesamos, lo echamos en una cacerola y añadimos algo menos de la mitad de su peso en azúcar.
- 3
A continuación agregamos el vinagre y el agua y cocemos.
- 4
Tras 30 minutos cociendo, el líquido irá espesando y empezarán a salir las burbujas del caramelo de azúcar que se va formando. Esto nos indica que la mermelada está lista para salir del fuego. Hay que ir removiendo de vez en cuando y al final constantemente para evitar que se llegue a agarrar. Si veis que se queda sin líquido demasiado pronto, podéis echarle un poco más de agua.
- 5
Llegado a este punto, a mí me gusta triturarla para no encontrar trocitos, pero si preferís los tropezones... ¡A vuestro gusto! También a medida que va cociendo, voy sacando las pieles que van soltándose para evitar encontrármelas.
- 6
Éste es el momento de envasarla. Una vez lleno el tarro, lo tapáis fuertemente y lo volteáis para crear el vacío. Dejad enfriar completamente. ¡No tengáis prisa! (Acordaros de esterilizar bien los tarros en el lavavajillas o en agua hirviendo y si podéis cambiar las tapas, mejor que mejor)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mermelada de pimientos rojos
Ideal para acompañar queso fresco o tipo filadelphia en tostaditas. También queso frito, y por qué no, carne y todo lo que se nos ocurra.Rafricana
-
-
Mermelada de pimientos rojos
Riquísimo complemento para nuestras recetas, además de fácil. Podemos guardarlo en tarros de conserva y utilizarlo cuando nos apetezca. La cantidad de pimientos no tiene que ser exacta a la de mi receta, podéis hacerlo con la cantidad que queráis siempre y cuando adapteis la cantidad del resto de ingredientes. Aida Cocina -
-
Mermelada de pimiento rojo
Hace un tiempo me dio una amiga esta receta y por fin me decidí a hacerla.Esta mermelada es estupenda para tostas de queso y para acompañar carnes a la plancha. Reme Ruiz -
-
Mermelada de pimientos rojos verdes
mira el paso a paso en mi canal de yotube https://youtu.be/rwxHZqvIqt8 o en www.juanpedrococina.com Juan Pedro Cocina ✅ -
Mermelada de pimientos
—CON LA M—A mi iaia Paquita, además de gustarle estar entre fogones, le gustaba mucho hablar, y contar historias, y más si éstas contaban algo "de verdad". Y de las pocas veces que preparó mermelada, contaba el cuento del emperador y la mermelada, para remarcarnos la necesidad de ser uno mismo y la valentía de serlo, sobre la felicidad por compartir nuestras virtudes y sobre cómo valorar a las personas por lo que hacen y no por lo que parecen.Aquel cuento, si la memoria no me falla, contaba, que cerca de un lago vivía una muchacha que preparaba mermeladas con cualquier cosa que le llevaban, y éstas quedaban exquisitas. Los lugareños le llevaban frambuesas, ciruelas o fresas.. pero un día una anciana, le llevo lo único que tenía: ortigas. Y la muchacha, las azucaró e hirvió, y obtuvo la mejor mermelada de ortigas jamás hecha. Esa muchacha tenía las manos de oro para las mermeladas. Una vez pasó por allí el emperador, que quiso también probarlas, así que la muchacha le dio un platito lleno, pero el emperador se ofendió tras la primera cucharada porque había caído una mosca dentro. La muchacha afirmó que no hubiera caído, de no ser buena, pero el emperador enfadado ya, ordenó a sus soldados que le cortasen las manos...Los lugareños se rebelaron y le dijeron al emperador que si le cortaban las manos a la muchacha, ellos le cortarían la corona con la cabeza, porque cabezas hay muchas, pero las manos de oro, son escasas.#recetasconhistoria#felizconmihuerto#abecedario Arianne -
Mermelada de pimientos
Me encanta tener siempre en casa esta mermelada para untar sobre galletas o tostas, también acompañarla con quesos blancos o quesos fuertes. Otra opción es usarla como base de algunas vinagretas para ensaladas o vegetales y combina perfecto con cerdo y solomillo. #delantaldorado Sandra_M -
Mermelada de pimientos
Receta de mi madre, las hace como picoteo en Navidad y siempre triunfa :)! Marta -
Mermelada de pimientos rojos asados
#sauraycookpadPara ver la video receta os dejo aquí el enlace: https://youtu.be/wAxqBR8AJrc RebecaCocinitas -
-
-
Mermelada de pimientos verdes
Con estos sencillos ingredientes obtendrás una exquisita mermelada de pimientos verdes para acompañar tus carnes. Si no dispones de robot puedes hacerlo perfectamente de modo tradicional en una cazuela. Marga -
Mermelada de pimientos rojos de El Bierzo
La puedes poner de acompañamiento de carnes, embutidos pero para mí con lo que mejor esta es con queso Julia Y Su Cocina -
Mermelada de pimiento
Para mí es la mejor mermelada como acompañamiento de canapés, picoteos y aperitivos. Un poco de pan tostado y cualquier ingrediente casará con el pimiento. Carlos -
Mermelada de pimientos de piquillo
#abecedario. #fitvsfat. #weekendreto. Voy a hacer una mermelada casera de pimientos de piquillo con el robot de cocina muy Cook. Es una receta deliciosa...😋😋😋 Tonysantos -
Mermelada de pimientos rojos. Thermomix
Esta receta la vi por internet y me atreví a realizarla en thermomix. Está buenísima para acompañar panecillos tostados o como acompañamiento de carnes y quesos curados. También se puede usar para adornar recetas de hallowen, aunque no soy mucho de esta fiesta.Los pimientos pueden ser asados o cocidos, en mi caso están asados en horno.Se puede hacer también con pimientos rojos cocidos de lata. Manuel Rueda -
Mermelada de pimientos de piquillo
Con dulce , con salado....en ensaladas con vinagretas, con tostadas y acompañando quesos..idealll...que aprovechehttps://www.youtube.com/watch?v=BYjyKfje5Ws&t Pilar Muñoz Ruiz -
Mermelada de pimientos asados
Ideal para canapés. Mi favorito--> la combinación con queso de cabra Cocinillas -
-
Mermelada de pimiento verde
Ya os he comentado en alguna ocasión que me traen algunas verduras y hortalizas de un huerto cercano. Pues ayer fueron pimientos verdes, pepinos y calabacines. Lo que va dando la tierra. Estoy esperando ansiosa los tomates😜. Para aprovechar parte de los pimientos he preparado esta mermelada que tenía ganas de probar. La de pimiento rojo ya la conozco y me encanta y tenía curiosidad por probar la de los verdes y la verdad es que ha sido un nuevo descubrimiento porque estoy encantada. Hoy la he cocinado con la Monsieur Cuisine, pero os indico también como prepararla sin ella. He hecho una pequeña cantidad para probar, así que sólo tenéis que ajustar las cantidades proporcionalmente para hacer más. Va muy bien con queso, pescados y carnes.#detemporada Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) -
-
Mermelada de pimiento verde
#vegetarianastenía pimiento de casa recién cogido , e hice esta mermelada , salen dos bote pequeños , para tostas con queso u otros canapés dulce salado queda muy rico 🍴🍖mariaGL🍜🥂 -
-
-
Mermelada de pimiento sin azúcar
Es una mermelada que la puedes acompañar de carnes o con tostadas de queso de cabra ,ect ect.. No nos aportará nada de calorías ya que está hecha con edulcorante,probarla y ya me contáis... CocinandoConPili.com -
Mermelada de pimientos TMX
Esta receta la he sacado del blog de La Juani de Sevilla.En este caso he mezclado 500 gr de pimiento rojo y el resto de amarillo y verde. Pero normalmente lo hago solo con rojo. Vanesa_Merodio -
Más recetas recomendadas
Comentarios