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Ingredientes

6 porciones
  1. 3cebollas
  2. 3 dientesajo
  3. 1morrón
  4. 2zanahorias
  5. 1choclo
  6. 3papas
  7. 1/2zapallo brasilero sin cáscara
  8. carne a elección yo le puse cuadril
  9. 1y 1/2 litro caldo
  10. pulpa de tomates
  11. laurel
  12. sal
  13. pimienta
  14. pimentón dulce
  15. orégano
  16. perejil
  17. 1 poquitoGancia o vino blanco
  18. 1/2 paquetemostacholes (fideos)

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos todos los ingredientes, y la carne en cubos una vez todo cortadito empezar a cocinar.

  2. 2

    Cortamos todos los ingredientes, y la carne en cubos una vez todo cortadito empezar a cocinar.

  3. 3

    Aquí lo demás que también corté.

  4. 4

    En una olla colocamos aceite de oliva a calentar.

  5. 5

    Pasar los cubos de carne por harina y dorarlos en el aceite bien caliente, una vez dorado colocar la cebolla, ajo y morrón picados y cocinar un ratito.

  6. 6

    Colocarle el caldo, el vino y la pulpa de tomates tapar cocinar durante 15 minutos.

  7. 7

    Ponerle los condimentos (3 hojitas de laurel, pimentón, pimienta).

  8. 8

    Colocar los choclos y las zanahorias cocinar unos 15 minutos más.

  9. 9

    Luego las papas, y el zapallo cocinar diez minutos más y luego agregarle la pasta que son diez minutos más de cocción si hiciera falta agregarle agua hirviendo.

  10. 10

    Y listo, ya lo tienes para servir.

  11. 11

    Añadir queso por encima (opcional)

  12. 12

    Una vez listo apagar el fuego, dejar tapado un ratito y servir y disfrutar.

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Eme
Eme @cook_4024035
Argentina

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