Fideos con tuco

Name: Fideos con tuco
Yield: Para 2 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; 2 cebollas chicas o una grande; a gusto Cebolla de verdeo; cantidad necesaria Especias surtidas; Sal; puré de tomate; 500 g fideos; aceite; 2 porciones pollo

Cabda @cook_6455312

Pehuajo / Sáenz Peña

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Fideos con tuco

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Ingredientes

Para 2 personas

1/2morrón rojo
1/2morrón verde
2cebollas chicas o una grande
a gustoCebolla de verdeo
cantidad necesariaEspecias surtidas
Sal
puré de tomate
500 gfideos
aceite
2 porcionespollo

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Paso a paso

1

Cortar todas las verduras en cubitos muy muy pequeños. (Picar)
2

Colocar todas las verduras en una olla previamente calentada unos segundos con aceite. Salar. Freír durante 20 minutos. Si notas que se pueden llegar a quemar echarle agua de a poquito antes que suceda.
3

Pasados los 20 minutos probar que la verdura esté tierna y dorada, de lo contrario dejarla unos minutos más.
4

Cuando esté listo el paso 3 incorporar el pollo o carne previamente salado dentro de la misma olla hasta que se cocinen junto a las verduras.
5

Cuando el pollo o carne estén cocidos echar la salsa de tomate hasta que cubra lo que hay en la olla y mantener en el fuego durante unos 15 minutos más.
6

Condimentar a gusto con sal y especias surtidas (1 cucharada) también si gustan pimienta, pimentón. Ir probando hasta que guste.
7

Si el tomate está muy ácido echarle al tuco una cucharadita de bicarbonato de sodio. Mezclar.
8

Hervir agua en una olla y poner a hervir los fideos (500g para 2 personas) durante 8 minutos aprox.
9

Escurrir los fideos y ponerlos en una fuente junto al tuco. Mezclar.
10

Listo para comer!