Tarta chocolate blanco y negro 🍫
Paso a paso
- 1
Forramos un molde 24 con fondo desmontable con papel de hornear y pillamos los bordes con el aro del molde. Molemos las galletas y Reservamos. Ponemos la mantequilla y el chocolate blanco cortado en trozos al baño maría hasta que se disuelva, sacamos del fuego y mezclamos con las galletas molidas y extendemos sobre el molde presionando un poco para compactar, guardamos en la nevera.
- 2
En un cazo ponemos 250 ml de nata líquida y 250 ml de leche y 1 sobre de cuajada, y el chocolate negro cortado en trozos. Ponemos el cazo al fuego y vamos removiendo con unas varillas hasta que este caliente y disuelto el chocolate cuando veamos que va a empezar a hervir apartamos del fuego y volcamos en el molde sobre la base de galletas.
- 3
Guardamos en la nevera hasta que cuaje.
- 4
Cuando este cuajado, hacemos la capa de chocolate blanco.
- 5
Ponemos un cazo con 250 ml de nata y 250 ml de leche y 1 sobre de cuajada y el chocolate blanco cortado en trozos y llevamos al fuego removiendo con unas varillas hasta que se disuelva y cuando veamos que va a empezar a hervir retiramos. Sacamos el molde de la nevera y con un tenedor arañamos un poco el chocolate negro para que al volcar la capa de chocolate blanco se una y no nos queden sueltas las dos capas de chocolate. Ahora vertemos el chocolate blanco sobre la capa de chocolate negro
- 6
Guardamos en la nevera hasta que cuaje.
- 7
Desmoldamos y ponemos la tarta en la bandeja y la decoramos como más nos guste yo le puse bolitas de chocolate blanco y negro.
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