Penne ala Puttanesca

Putanesca o salsa a la putanesca (en italiano: sugo alla puttanesca) es una salsa para acompañar pastas, típica del centro de Italia.
Penne ala Puttanesca
Putanesca o salsa a la putanesca (en italiano: sugo alla puttanesca) es una salsa para acompañar pastas, típica del centro de Italia.
Paso a paso
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En una olla se pone el ceite a calentar. Se agregan la cebolla el ajo y se cocinan por unos segundos se agrega el tomate y la pasta de tomate, Se cocina unos 3 minutos.
Se agregan las anchoas, las aceitunas y la albahaca. - 2
se cocinan 2 ò 3 minutos màs Se retira del fuego. poner una olla al fuego con el agua y la sal, para cocinar la pasta, dejar que hierva y agregar la pasta, cocinar hasta que este al dente. Se retira del fuego Se escurre y se agrega a la salsa. Se revuelve.y finalmente Se le pone el queso y se sirve.
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