Pan de queso montaña rusa 🇧🇷 Pão de queijo de assadeira 🇧🇷 Biscoito montanha russa com dicas 😉

Precalentar el horno a temperatura alta o 200 grados.
Tener todos los ingredientes a temperatura ambiente.
Aceitar una asadera rectangular.
La que estoy usando mide 23 x 35 x 4 cm. Tiene que tener algo de altura, no puede ser de las bajitas que se usan para piononos o galletas. En la mía casi se desborda de tanto que creció. ☺️
La taza (xícara) que se utiliza es la medidora con capacidad de 250 ml.

Volcar la preparación en la asadera reservada.
La idea es que quede completamente distribuída en una fina capa.
Espolvorear el queso en la superficie.

Llevar a horno fuerte precalentado por aproximadamente 20 o 25 minutos o hasta que se vea la superficie doradita a nuestro gusto.
Imágenes recién salido del horno.

Se desprende de la fuente que es una maravilla, en bloque.
Si observan mi fuente es de aluminio, bastante viejita, de la época anterior a los antiadherentes. 😅
Casualmente es brasilera. ❤️
En la foto ya está desmoldado.

¿Cómo se come?
Tibio y a los pellizcones! 🤤
Le dejé activado el sonido para que se aprecie la "crocancia" externa y la ternura interna.