Limpiamos los pollos, salpimentamos al gusto y le ponemos medio limón a cada uno dentro.

Los metemos en el horno unos 60 minutos aprox a 180°C.

Ponemos diez, quince minutos las patatas en el microondas previamente lavadas con sal, ajo, pimienta y perejil y cuando estén las dejamos enfriar y cortamos a rodajas para freírla cuando estén los pollos.

En una botella ponemos el orégano, sal, pimienta y el coñac con un vaso de agua para ir rociando los pollos de vez en cuando y listo a comer.