Cortar los tomates, la cebolla, el pepino sin piel y el pimiento en cuartos y poner en el vaso de la licuadora. Añadir los ajos pelados, la yema del huevo, sal y vinagre al gusto, un chorro generoso de aceite y la miga del pan, que previamente habremos remojado en agua a fin de quitar la costra. Añadimos agua hasta la mitad del vaso de la licuadora y procedemos a licuarlo hasta que este bien licuado.

Poner en la nevera y servir frío.

Con mucho cariño desde Alemania.